per il supporto a 7 direi che puoi stare tranquillo con qualsiasi pc dal pentium 4 in su
io l'ho installato su un portatile con pentium-m 1866 e 1.5gb di ram e gira decentemente
il chip della scheda di rete è vero che non è molto ben visto, se non sbaglio è un Atheros L1-E come monta anche la mia P5QL-E.
attualmente ho Leopard 10.5.7 e i drivers per la scheda di rete sono usciti da non molto per OSX, quindi immagino che anche su linux ci possano essere problemi.
controlla il supporto per questa scheda di rete e poi decidi, io all'inizio usavo una ethernet 10/100 da 5€ aspettando il supporto driver che poi è arrivato